ЗАВОД

Именно здесь традиции азербайджанского виноделия объединяются с передовыми итальянскими технологиями для создания не только уникальных вин, но и дистиллятов.

ПРОИЗВОДСТВО ВИНА

Опираясь на богатый опыт итальянских специалистов, компания возрождает искусство виноделия в местности с уникальными климатическими условиями, где в древности процветал винный промысел – у предгорья Большого Кавказа, в долине Савалан. После тщательного анализа почв и климата, проведенного итальянскими специалистами, лозу для виноградников предоставила компания Vivai Cooperativi Rauscedo - мировой лидер по производству саженцев. Как и ожидалось, благодаря ежедневной заботе, бережному ручному сбору, переработке на современнейшем заводе, оснащенным оборудованием от фирмы Della Toffola, выдержке в дубовых французских бочках и постоянному контролю в экспресс-лаборатории нового поколения, традиции и мастерство итальянских технологов воплотились в восхитительных высококачественных винах.

ПРОИЗВОДСТВО ДИСТИЛЛЯТОВ

Несмотря на то, что идея производства дистиллятов возникла давно, само производство началось лишь в 2016 году при содействии двух итальянских компаний: Della Toffola и Sordato. Эти компании специализируются на разработке и производстве сложных систем для химической и пищевой промышленности. В настоящее время мы производим шесть видов дистиллятов торговой марки SAVALAN.