Подпишитесь на нас
Найдите нас
РУС
Место с исключительным терруаром и климатическими условиями является родиной одного из самых уникальных вин Азербайджана.
Виноградники расположены в долине Савалан на своеобразном полуострове, который защищен от сухих ветров горами Большого Кавказа и окружен с двух сторон рекой Турианчай. Со временем река оставила после себя слои песка, мелкого гравия и глины, которые смешались с более ранними известняковыми породами и привели к созданию большого разнообразия терруаров. Из существующих 11 климатических зон в Азербайджане существует 9, 4 из которых присутствуют в Габалинском районе, что является одной из уникальных характерных особенностей климата Габалы. На высоте 400 м над уровнем моря наблюдается идеальный баланс количества осадков, солнечных дней и среднегодовых температур. Место благословенное, почти идентичное южной Италии. Поэтому основатели винодельни обратились к итальянским компаниям для изучения терруаров и подбора ассортимента сортов.
Благородство выбора, благородный виноград, благородное вино
По результатам изучения климатических условий и терруара долины Савалан, которое проводилось в ведущих лабораториях Италии под руководством международных энологов-агрономов, были отобраны наиболее подходящие сорта европейского винограда. Более 22 сортов, включая Шесть Благородных Сортов Винограда — Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Мерло, предоставленные Vivai Cooperativi Rauscedo, ведущим европейским поставщиком саженцев. Сейчас площадь посадки виноградников составляет более 360 га. Сбор и сортировка винограда осуществляется исключительно вручную.
